Noiembrie
Plantare
Cățeii ajung în pământ înainte de iarnă, ca să prindă rădăcini sub zăpadă.
Povestea noastră
O pasiune de familie, crescută an de an
Totul a început acum mai bine de zece ani, pe o mică parcelă a familiei din Reci. Câțiva căței de usturoi, multă răbdare și dorința de a păstra un gust de altădată.
De atunci, fiecare recoltă este lucrată manual – alături de familie, prieteni și ajutoare de sezon – și afumată lent, la foc de fag, ca pe vremuri.
Sfârșit de iunie
Recoltare
Scoatem usturoiul cu mâna, la maturitate deplină, în zilele însorite.
Iulie
Uscare
Usturoiul se usucă natural, la umbră și aer curat, câteva săptămâni.
Fum de fag
Afumare
Afumat lent zile întregi la fum rece de lemn de fag.
Cu grijă
Ambalare
Sortat și ambalat manual, gata să ajungă în bucătăria ta.
